Nguyên liệu cần có: 150 gram nấm đùi gà 100 gram cải thìa 50 gram cà-rốt 100 gram ớt Đà Lạt xanh đỏ Rau ngò 1 muỗng súp sốt bào ngư ½ (một phần hai) muỗng súp tương cà ½ (một phần hai) muỗng súp tương ớt 1 muỗng cà-phê tỏi xay dầu chiên, hạt nêm, muối, đường – Nấm đùi gà rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Cải thìa rửa thật sạch, cắt đôi. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi. Ớt Đà Lạt xanh và đỏ rửa thật sạch, bổ đôi, cắt sợi. – nấu nóng chảo với dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm. Cho nấm đùi gà, cà-rốt, ớt Đà Lạt xanh, đỏ vào xào. Nêm sốt bào ngư, tương cà, tương ớt, hạt nêm, muối, đường vừa ăn rồi tắt lửa. Dọn đồ xào ra đĩa, trang trí rau mùi, rưới thêm nước sốt bào ngư lên mặt.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
